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商洛新闻网讯：农产品深加工产业植根于农业、壮大于工业，是巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的重要抓手。近年来，商洛市镇安县在乡村振兴过程中深挖乡村自然禀赋，寻找适合区域发展优势的特色产业，积极拓展深加工渠道，通过订单式、冷链物流、农产品深加工等方式不断拓展延伸产业链，实现农产品价值有效提升，让农户成为最终的受益者，让产业成为乡村的“聚宝盆”。

休闲开袋即食产品生产有十一道工艺，每一道都有着严格的标准。在镇安县华兴特色农产品开发有限公司的生产车间，工人们正在紧张地忙碌着，经过多道工序，一袋袋魔芋、板栗即食小食品源源不断地从加工机器中生产出来。经过检测、装袋、封口、过秤......生产的这些“小零食”即将发往全国各地。华兴公司总经理李洪平告诉记者，他们公司开发的每一种产品都采取科学配方，有着独特的生产工艺，科技含量很高，而且产品还获得了国家绿色产品认证。李洪平介绍，除了在生产环节严格把控外，公司还从源头上保障产品质量，在镇安县西部木王、柴坪等镇扶持发展了一万多亩魔芋，公司派技术人员对农户进行指导，提供良种、有机肥等，严格管控种植过程，保障原料供应。

华兴公司还建立了农产品质量追溯体系，实现农产品从田头到餐桌的全程监管的追溯功能。“目前，公司在木王、柴坪两镇，余师、朝阳、月坪、坪胜等五村，采取“项目投入、企业投资、保底收购、包产包销，农民收益”的方式，累计投入资金500多万元，带动贫困户424户，发展魔芋种植基地1万多亩，使农民增加收入，实现脱贫致富。”李洪平说道。

据悉，近年来镇安县按照“基地扩规模、产业提质量、效益翻一番”的目标，不断发展壮大魔芋产业规模，基地规模和产值均排名全市第一。15个镇办82个村8000余户农户发展魔芋产业，有龙头企业3个，其中省级龙头企业2个，市级龙头企业1个，合作社15个。

“魔芋产业已由过去的纯种魔芋发展为‘粮—魔’间套、‘林—魔’间套、庭院栽培等多种种植模式，魔芋产量增幅明显，实现了魔芋、粮食双丰收，达到了一地两用结构优化的效果。截至目前，全县魔芋种植涉及14个乡镇，1个街道办，规模达到6万亩，其中可以采收的商品芋面积达到3万亩。”镇安县特产中心主任龚永祥说道。

在镇安县永乐街道办木园村的板栗种植基地，一颗颗即将成熟的“刺毛球”——板栗，挂满枝头，喜获丰收，村民储召玉一共有20多亩地，在政府的帮扶下，板栗产业发展得很好，每亩产值6000多元，最近增加到8000元以上，板栗的种植让他们家过上了好日子。“我们的板栗丰收了，销路也不用发愁。”在离村子不远处的陕西合曼农业科技有限公司，适时引进了板栗深加工技术和设备，形成了板栗种植、加工、生产、 销售、服务为一体的全产业链，公司不仅为栗农提供技术管理服务，而且保底收购农户的板栗，大大提升了板栗的附加值，公司年可加工板栗5000吨。

“目前我们建成了板栗深加工、果蔬脆片生产、坚果分装3个生产单元6条生产线及3000吨级气调库，主营‘合曼万家食客’系列产品50多种。”陕西合曼农业科技有限公司生产副总卢讯介绍说，通过提升价值链，板栗、核桃这种原本不起眼的“土特产”，变成了助农增收致富的一大来源。公司采取“企业+合作社+基地+农户”模式，带动12个镇办1000多户发展板栗产业，年均处理板栗1100吨，产值1200多万元，带动周边60多人就业。

近年来，镇安县大力开展板栗种植技术培训、苗木繁育，狠抓板栗提质增效综合科管，选育了3个板栗良种，成立了24个专业合作社，建成西北唯一的板栗试验示范站，攻克板栗高效生产及优良品种栽培等技术难题。目前，镇安县板栗面积达到万亩，年产量超过1万吨，综合产值达亿元，建成了5家加工储藏企业，带动万户栗农实现增收致富。镇安先后获得“全国板栗标准化生产示范县”“中国板栗之乡”等荣誉称号。

党的二十大报告指出，发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。推动农产品深加工业发展正逢其时，镇安县深入贯彻落实党的二十大精神，围绕板栗、魔芋、食用菌等农产品深加工，大力实施优品种、提品质、创品牌战略，着力强龙头、补链条、聚集群，加快构建质量安全、绿色生态、富有竞争力和镇安特色的农产品深加工体系，为全县经济社会高质量发展作出积极贡献。（责任编辑：刘娅文）